Zilef Tatlısı

Toplam süre

55 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

zilef tatlısı · geleneksel tatlı · şerbetli hamur tatlısı

55 dk · 6 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın, kaynayınca limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ve dilediğiniz şekli verin.
5. Kızgın sıvı yağda hamurları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
6. Kızaran sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atıp 3-4 dakika bekletin.
7. Şerbetini çeken Zilef tatlısını servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Tatlıların çıtır olması için şerbetin tamamen soğuk, tatlıların ise sıcak olması önemlidir.

Sık sorulanlar