Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi

Toplam süre

40 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~180 kcal

Zorluk

kolay

acıbadem kurabiyesi · klasik tatlı tarifleri · glutensiz kurabiye

40 dk · 6 kişilik · 180 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı toz badem
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 3 adet yumurta akı
• 3-4 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı acı badem aroması (isteğe bağlı)
• Bütün badem (üzeri için)

Yapılış

1. Yumurta aklarını derin bir kaseye alın ve limon suyunu ekleyip mikserle hafifçe köpürtün.
2. Pudra şekerini ve toz bademi yavaşça yumurta akına ilave edin.
3. Karışımı benmari usulü (kaynar su buharının üzerinde) yaklaşık 10-15 dakika sürekli karıştırarak ılıtın.
4. Oda sıcaklığına gelen harcı sıkma torbasına doldurun veya kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dökün.
5. Her kurabiyenin ortasına birer adet bütün badem batırın.
6. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri hafif çatlayıp kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumadan kağıttan ayırmayın; tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Kurabiyelerin tepsiye yapışmaması için fırından çıktıktan sonra kağıdın alt Hafifçe su sürebilir veya tamamen soğumasını bekleyebilirsiniz.

Sık sorulanlar