Zambak Tatlısı
Kısa cevap
Zambak tatlısı, hamurun özel şekillendirilmesiyle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Kızartılan hamurlar soğuk şerbetle buluşarak eşsiz bir kıvam kazanır.
- Toplam süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 8
- Kalori (tahmini)
- ~280 kcal
- Zorluk
- orta
zambak tatlısı · şerbetli tatlılar · geleneksel tatlı
50 dk · 8 kişilik · 280 kcal
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılış
- Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Yumurta, yoğurt ve unu karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru açıp çiçek kalıplarıyla zambak formunda kesin.
- Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
- Sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atıp çekmesini bekleyin.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması çıtırlığı korumak için kritiktir.
Sık sorulanlar
Zambak tatlısı hamuru ne kadar dinlenmeli?
Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika dinlendirmeniz yeterlidir.
Şerbet şekerlenirse ne yapmalı?
İçine birkaç damla limon suyu ekleyerek tekrar hafifçe ısıtabilirsiniz.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk