Ev Usulü Yassı Kadayıf

Toplam süre

35 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~380 kcal

Zorluk

orta

yassı kadayıf tarifi · şerbetli tatlılar · geleneksel tatlı

35 dk · 6 kişilik · 380 kcal

Malzemeler

• 12 adet yassı kadayıf
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Şerbet için şeker ve suyu tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Yassı kadayıfların arasına dövülmüş ceviz içi doldurun ve kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
3. Yumurtaları derin bir kasede iyice çırpın.
4. Doldurulan kadayıfları çırpılmış yumurtaya batırarak her yerini kaplayın.
5. Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtın ve kadayıfları önlü arkalı kızartın.
6. Kızaran sıcak kadayıfları soğuk şerbetin içine atın, 2-3 dakika bekletip servis tabağına alın.

Şerbetin soğuk, kadayıfların ise sıcak olması tatlının hamurlaşmasını önler ve şerbeti iyi çekmesini sağlar.

Sık sorulanlar