Vezir Lokması

Toplam süre

35 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

vezir lokması · şerbetli tatlı tarifi · saray tatlıları

35 dk · 6 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker (şerbeti için)
• 2 su bardağı su (şerbeti için)
• Birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın, kaynayan şerbete limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Derin bir kapta un, maya, şeker, ılık su, irmik ve yumurtayı karıştırarak ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla parçalar koparıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
5. Kızaran lokmaları kevgirle alıp hemen soğuk şerbetin içine atın ve 3-4 dakika şerbette bekletin.
6. Şerbetini çeken vezir lokmalarını servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Şerbetin kesinlikle soğuk, lokmaların ise sıcak olması çıtırlık için en önemli adımdır.

Sık sorulanlar