Vezir Helvası

Toplam süre

30 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

kolay

vezir helvası tarifi · saray tatlıları · irmik helvası çeşitleri

30 dk · 4 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 50 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket vanilya
• Üzeri için dövülmüş Antep fıstığı

Yapılış

1. Süt, su ve toz şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ancak kaynatmayın.
2. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve sıvı yağı ekleyin.
3. İrmiği tavaya ilave edin ve kısık ateşte rengi hafif sararıncaya kadar yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
4. Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız ılık şerbeti dikkatçe dökün ve hızlıca karıştırın.
5. Şerbeti çekip koyulaşan helvaya vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
6. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra fıstıkla süsleyerek servis yapın.

Şerbeti eklerken sıçramaması için ocağın altını kısmalı ve tahta kaşık kullanmalısınız.

Sık sorulanlar