Saray İnciri
Kısa cevap
Saray İnciri, kuru incirlerin şerbet içinde yumuşayıp lezzetini içine çekmesiyle hazırlanan klasik bir lezzettir. Özellikle özel davetlerde sunulan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
- Toplam süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 6
- Kalori (tahmini)
- ~320 kcal
- Zorluk
- orta
saray inciri tarifi · şerbetli incir tatlısı · osmanlı tatlıları
50 dk · 6 kişilik · 320 kcal
Malzemeler
- 15 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kaymak
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılış
- Kuru incirleri ılık suda 15 dakika bekletip yumuşatın.
- İncirlerin sap kısımlarını kesin ve içlerini hafifçe açın.
- Cevizleri ince kıyın ve tarçınla karıştırıp incirlerin içine doldurun.
- Şeker ve suyu tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Doldurulmuş incirleri şerbete ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerlerine birer parça kaymak ekleyerek servis yapın.
İncirlerin daha parlak görünmesi için şerbetin içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
İncirler sert kalırsa ne yapmalıyım?
İncirleri sıcak suda biraz daha uzun süre bekletmek yumuşamalarına yardımcı olur.
Kaymak yerine ne kullanılabilir?
Kaymak bulamadığınız durumlarda çırpılmış krema veya dondurma tercih edebilirsiniz.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk