Padişah Yastığı Tatlısı
Kısa cevap
Padişah Yastığı tatlısı, ortası kesilip krema doldurulan yumuşak revani benzeri bir keki şerbetle buluşturarak yapılır. Enfes kreması ve fıstık süslemesiyle hem göze hem damağa hitap eder.
- Toplam süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 8
- Kalori (tahmini)
- ~320 kcal
- Zorluk
- orta
padişah yastığı tarifi · saray tatlıları · kremalı şerbetli tatlı
55 dk · 8 kişilik · 320 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 2,5 su bardağı su (şerbet için)
- 2 poşet krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Toz Antep fıstığı (üzeri için)
Yapılış
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dökerek 170 derecede 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatıp soğutun, kekin üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Krem şantiyi sütle çırpın ve şerbetini çeken kekten yuvarlak dilimler çıkarıp ortalarını kesin.
- Çıkardığınız parçalara krem şanti doldurup kapak şeklinde kapatın ve fıstıkla süsleyin.
Kekin şerbetini iyi çekmesi için hem şerbetin hem de kekin ılık/soğuk dengesine dikkat edin.
Sık sorulanlar
Padişah yastığı tatlısı şerbeti sıcak mı dökülür?
Kek ılık, şerbet ise oda sıcaklığında olmalıdır.
Krem şanti yerine ne kullanılabilir?
Ev yapımı sade krema veya mascarpone peçeli krema da tercih edilebilir.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk