Kuru İncir Uyutması

Toplam süre

25 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~180 kcal

Zorluk

kolay

incir uyutması · şekersiz tatlı · geleneksel tarif

25 dk · 4 kişilik · 180 kcal

Malzemeler

• 10 adet kuru incir
• 500 ml tam yağlı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılış

1. İncirleri ılık suda 15 dakika yumuşayana kadar bekletin.
2. Yumuşayan incirlerin saplarını kesin ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sütü parmağınızı yakmayacak kadar (yoğurt mayalama sıcaklığı) ısıtın.
4. İncirleri bir kaba alın ve üzerine ılık sütü ekleyip blenderdan geçirin.
5. Karışımı kaselere paylaştırın ve üzerini bir tepsiyle kapatarak 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
6. Dinlenen tatlıları buzdolabına alın ve soğuduktan sonra servis edin.

Sütün sıcaklığı çok önemlidir; çok sıcak olursa incirler kesilir, soğuk olursa mayalanmaz.

Sık sorulanlar