Karadeniz Laz Ürmesi
Kısa cevap
Laz ürmesi, mısır ununun süt ve tereyağı ile kavrulup ardından bal ile tatlandırılmasıyla yapılan eşsiz bir Karadeniz tatlısıdır. Kısa sürede hazırlanır ve ılık servis edilir.
- Toplam süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~280 kcal
- Zorluk
- kolay
Laz ürmesi tarifi · Karadeniz tatlıları · mısır unlu tatlı
40 dk · 4 kişilik · 280 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı süzme bal
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
Yapılış
- Geniş bir tavada tereyağını eritin ve mısır ununu ekleyin.
- Mısır ununu orta ateşte rengi hafif dönene ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
- Süt ve suyuavaşça ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
- Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra balı ilave edin ve iyice karıştırın.
- Üzerine dövülmüş fındık serperek ılık olarak servis yapın.
Mısır ununu kavururken kısık ateş kullanmak, unun yanmasını önler ve tatlıya daha iyi bir lezzet verir.
Sık sorulanlar
Laz ürmesi hangi yöreye aittir?
Bu tatlı özellikle Rize ve Artvin çevresinde yapılan geleneksel bir Karadeniz tarifidir.
Bal yerine toz şeker kullanılabilir mi?
Geleneksel tarif bal ile yapılır ancak isteğe göre toz şeker de tercih edilebilir.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk