Ev Yapımı Şerbetli Hayrabolu Tatlısı

Toplam süre

50 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

Hayrabolu tatlısı · peynir tatlısı · şerbetli tatlı tarifleri

50 dk · 6 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 300 gram tuzsuz taze lor peyniri (veya Hayrabolu peyniri)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Geniş bir kapta lor peyniri, yumurta ve sıvı yağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. İçine irmik, un ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyu sıkın.
6. Fırından çıkan sıcak tatlıları ılık şerbete atın ve şerbeti çekene kadar kısık ateşte hafifçe çevirerek pişirin.
7. Üzerine tahin ve ceviz serperek servis yapın.

Tatlıları şerbetle buluştururken şerbetin ılık, tatlıların ise fırından yeni çıkmış sıcak olması şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.

Sık sorulanlar