Geleneksel Harire Tatlısı

Toplam süre

25 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~210 kcal

Zorluk

kolay

harire tatlısı · pekmezli tatlı · kolay tatlı tarifi

25 dk · 4 kişilik · 210 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılış

1. Pekmez, su, un, nişasta ve şekeri derin bir tencereye alın.
2. Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
3. Tencereyi orta ateşe oturtun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda tarçın ve yenibaharı ekleyip ocaktan alın.
5. Islatılmış kâselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğutun.
6. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra üzerini cevizle süsleyerek servis yapın.

Pekmeziniz çok tatlıysa şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.

Sık sorulanlar