Ev Yapımı Fıstıklı Sarma
Kısa cevap
Ev yapımı fıstıklı sarma, incecik açılmış baklava yufkaları ve yoğun Antep fıstığı dolgusuyla hazırlanır. Fırında kızartıldıktan sonra sıcak şerbetle buluşturulur.
- Toplam süre
- 75 dk
- Porsiyon
- 6
- Kalori (tahmini)
- ~420 kcal
- Zorluk
- zor
fıstıklı sarma · şerbetli tatlı tarifi · antep fıstıklı sarma
75 dk · 6 kişilik · 420 kcal
Malzemeler
- 12 adet baklavalık yufka
- 2 su bardağı toz Antep fıstığı
- 150 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılış
- Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
- Tereyağını eritip köpüğünü alın ve sıvı yağ ile karıştırın.
- Baklavalık yufkadan iki adet üst üste serip yağlayın.
- Üzerine bolca toz Antep fıstığı serpiştirin.
- Oklava yardımıyla yufkayı rulo şeklinde sarın ve büzüştürerek fırın tepsisine dizin.
- Kalan yağı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün ve dinlendirip servis yapın.
Yufkaların kurumaması için çalışırken üzerini nemli bir bezle örtün.
Sık sorulanlar
Şerbet sıcak mı dökülür soğuk mu?
Fıstıklı sarmaya soğuk şerbet, sıcak tatlıya (fırından yeni çıkmış) dökülmelidir.
Hangi fıstık kullanılmalıdır?
Gerçek lezzet için mutlaka taze ve boz iç Antep fıstığı tercih edilmelidir.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk