Fındıkzade Tatlısı

Toplam süre

60 dk

Porsiyon

8

Kalori (tahmini)

~380 kcal

Zorluk

orta

fındıkzade tatlısı · şerbetli tatlı tarifleri · fındıklı tatlı

60 dk · 8 kişilik · 380 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı öğütülmüş fındık
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (eritilmiş)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 3.5 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Derin bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın.
3. İçerisine irmik, öğütülmüş fındık, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı geçince (2 dakika sonra) soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökün.
7. Şerbetini çeken tatlıyı fındık kırıklarıyla süsleyip servis yapın.

Tatlı sıcak, şerbet ise mutlaka soğuk olmalıdır. Böylece hamur hamur olmadan şerbetini mükemmel çeker.

Sık sorulanlar