Geleneksel Dilber Dudağı Tatlısı

Toplam süre

75 dk

Porsiyon

8

Kalori (tahmini)

~420 kcal

Zorluk

zor

dilber dudağı tatlısı · şerbetli tatlı tarifleri · geleneksel türk tatlıları

75 dk · 8 kişilik · 420 kcal

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
• Nişasta (açmak için)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• Birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve bezelere ayırın.
3. Bezeleri nişasta yardımıyla açın, aralarına nişasta serpip üst üste koyun ve merdaneyle biraz daha büyütün.
4. Çay bardağı veya kalıp yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.
5. Her dairenin ortasına ceviz koyup ikiye katlayın, dudak şeklini verin.
6. Tatlıları fırın tepsisine dizin, üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirip servis yapın.

Hamurları açarken bol nişasta kullanmak kat kat görünüm sağlar.

Sık sorulanlar