Bici Bici

Toplam süre

20 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~150 kcal

Zorluk

kolay

bici bici tarifi · soğuk Türk tatlısı · gül suyu şurubu

20 dk · 4 kişilik · 150 kcal

Malzemeler

• 500 ml su (jellemek için)
• 50 g pirinç nişastası
• 50 g toz şeker (jellemek için)
• 1 lt buz, ince kırılmış
• 100 g toz şeker (şurup için)
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılış

1. Su ve nişastayı bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın, şeker ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
2. Kıvam gelen karışımı ince bir tepsiye döküp oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
3. Jelatin soğuduktan sonra küp küp kesin ve bir kaseye alın.
4. Şeker, gül suyu ve limon suyunu bir tencerede kaynatarak şurup hazırlayın, soğumaya bırakın.
5. Buzları bir kaseye koyun, üzerine kesilmiş jelatin küplerini ekleyin ve soğuk şurubu gezdirin.

Jeli soğuk suyla karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin; bu, buzla daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Sık sorulanlar