Geleneksel Ev Usulü Akıtma

Toplam süre

25 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~210 kcal

Zorluk

kolay

akıtma tarifi · kahvaltılık tarifler · geleneksel hamur işi

25 dk · 4 kişilik · 210 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pişirmek için tereyağı

Yapılış

1. Derin bir kapta ılık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2. Yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz, krep hamurundan biraz daha akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. Kabın üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
6. Bir kepçe hamuru tavaya döküp yayın ve her iki yüzünü de altın sarısı renk alana kadar pişirin.
7. Sıcakken üzerine tereyağı sürerek servis tabağına alın.

Hamurun mayalanması için ılık su ve süt kullanmak ve pürüzsüz olması için unu eleyerek eklemek önemlidir.

Sık sorulanlar