Açma
Kısa cevap
Açma, un ile yapılır. Son 3 dakika üst ızgarayı yakın. Yaklaşık 60 dakika, 8 kişilik.
- Toplam süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 8
- Kalori (tahmini)
- ~290 kcal
- Zorluk
- orta
Açma tarifi · Hamur işi · un
60 dk · 8 kişilik · 290 kcal
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 ml süt
- 1 çay kaşığı şeker
Yapılış
- un ılık su, tuz ve mayayla yumuşak yoğurun.
- 40 dakika örtüp mayalandırın. Bezeleri şekil verin.
- 220 derecede 20 dakika, üstü kızarana kadar.
- Son 3 dakika üst ızgarayı yakın.
Hamur ele yapışmayacak kadar yumuşak olsun, sert olmasın.
Sık sorulanlar
Açma ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika.
Açma kaç kişilik?
8 kişiliktir. Kalori porsiyon başına yaklaşık 290 tahminidir, ölçüm değildir.
Aynı raftan
Kayseri mantısı
Nohut kadar küçük kesilen etli mantı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberle.
Zor · 90 dk
Ev Usulü Adana Sıkması
İnce açılan yufkaların arasına nefis çökelekli ve soğanlı harç doldurularak sacda pişirilen geleneksel bir Adana lezzeti.
Orta · 50 dk
