Adana Karsambaçı
Kısa cevap
Adana Karsambaçı, Toroslar'dan toplanan temiz karın pekmez veya meyve şurubu ile tatlandırılmasıyla yapılan ferahlatıcı bir tatlıdır. Evde rondoda çekilmiş buz ve geleneksel tatlı şurubu kullanarak bu eşsiz lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Toplam süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~150 kcal
- Zorluk
- kolay
Adana karsambaçı · kar tatlısı tarifi · geleneksel Adana tatlıları
10 dk · 4 kişilik · 150 kcal
Malzemeler
- 4 su bardağı hijyenik kar veya ince çekilmiş buz
- 4 yemek kaşığı Üzüm pekmezi
- 2 yemek kaşığı vişne şurubu veya reçel suyu
- İsteğe bağlı dövülmüş Antep fıstığı
- İsteğe bağlı rendelenmiş hindistan cevizi
Yapılış
- Temiz ve hijyenik karı veya buz makinesinde kar haline getirdiğiniz buzu derin kaselere paylaştırın.
- Üzerine eşit şekilde üzüm pekmezini gezdirin.
- Vişne şurubu veya reçel suyunu ekleyerek renk ve aroma katın.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Bekletmeden hemen soğuk olarak servis yapın.
Karın temizliğinden emin olunmalı ve erimemesi için servis anına kadar buzlukta tutulan kar/buz kullanılmalıdır.
Sık sorulanlar
Gerçek kar bulamazsak ne kullanmalıyız?
Kar bulamadığınız durumlarda evde buz kıracağı veya rondoda kar kıvamına getirilmiş buzları aynı amaçla kullanabilirsiniz.
Hangi şuruplar tercih edilir?
Geleneksel olarak üzüm pekmezi en yaygınıdır ancak keçi boynuzu pekmezi, karadut özü veya meyve şurupları da harika uyum sağlar.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk