Atom (Süzme Yoğurtlu Acı Biber)
Kısa cevap
Atom mezesi, süzme yoğurt ve kızgın biberli yağın birleşimiyle hazırlanan klasik bir Türk mezesidir. Özellikle kebapların ve ızgara etlerin yanında servis edilmesi önerilir.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
atom tarifi · yoğurtlu meze · acı biberli meze
15 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 500g süzme yoğurt
- 10 adet kurutulmuş Arnavut biberi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış
- Sarımsakları ezin ve süzme yoğurt ile tuzla birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yoğurdu servis tabağına yayın ve ortasını hafifçe çukurlaştırın.
- Küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
- Kurutulmuş biberleri küçük parçalara ayırıp yağda rengi dönene kadar yakın.
- Hazırladığınız kızgın biberli yağı yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.
Biberleri yakarken çok fazla duman çıkmaması için ocağın altını kısık tutun.
Sık sorulanlar
Atom mezesi acı değilse nasıl yapılır?
Acı biber yerine tatlı toz biber veya pul biber kullanabilirsiniz.
Süzme yoğurt yerine normal yoğurt olur mu?
Normal yoğurt çok sulu kalacağı için süzme yoğurt kullanmanız daha iyi sonuç verir.
Aynı raftan
Acılı Ekmek Salatası
Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli ve acı soslu yolu olan bu salata, sofralarınıza renk katacak.
Kolay · 20 dk
Klasik Akdeniz Salatası
Taze yeşillikler, beyaz peynir ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir Akdeniz salatası.
Kolay · 15 dk
