Atom Salata Tarifi
Kısa cevap
Atom salata, süzme yoğurdun sarımsakla buluşup kızgın tereyağlı pul biberle taçlandırıldığı nefis bir mezedir. Evde pratik malzemelerle sadece 10 dakikada hazırlanabilir.
- Toplam süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~140 kcal
- Zorluk
- kolay
atom salata tarifi · acılı yoğurtlu meze · kolay atom mezesi
10 dk · 4 kişilik · 140 kcal
Malzemeler
- 500 gram süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
- Tuz
Yapılış
- Geniş bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu servis tabağına alın ve kaşığın tersiyle ortasını hafifçe çukurlaştırın.
- Sos tavasında tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Kızgın yağa pul biberi ve toz kırmızı biberi ekleyip birkaç saniye kavurun ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız acı sosu yoğurdun üzerine gezdirerek dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz serpiştirerek servis yapın.
Yoğurdun sulanmaması için mutlaka tam yağlı süzme yoğurt kullanın ve sosu servis etmeden hemen önce dökün.
Sık sorulanlar
Atom salata yaparken normal yoğurt kullanılır mı?
Normal yoğurt sulanacağı için istenen kıvamı vermez; bu yüzden mutlaka süzme yoğurt tercih edilmelidir.
Atom salataya hangi baharatlar yakışır?
En temel baharat pul biber ve toz kırmızı biberdir. Ayrıca damak zevkine göre nane de eklenebilir.
Aynı raftan
Acılı Ekmek Salatası
Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli ve acı soslu yolu olan bu salata, sofralarınıza renk katacak.
Kolay · 20 dk
Klasik Akdeniz Salatası
Taze yeşillikler, beyaz peynir ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir Akdeniz salatası.
Kolay · 15 dk
