Zeytinyağlı Keten Helvası
Kısa cevap
Zeytinyağlı Keten Helvası, un ve keten tohumunun zeytinyağında kavrulup şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kısa sürede hazırlanan bu geleneksel lezzeti tatlı krizlerinizde güvenle deneyebilirsiniz.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~280 kcal
- Zorluk
- kolay
keten helvası tarifi · zeytinyağlı tatlılar · ev yapımı helva
30 dk · 4 kişilik · 280 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
Yapılış
- Şerbet için su ve toz şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın, kaynatmadan kenara alın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve unu ekleyip kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine keten tohumlarını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Ocağın altını kısın ve hazırladığınız ılık şerbeti yavaş yavaş, sürekli karıştırarak helvaya yedirin.
- Helva tavanın kenarlarından toparlanıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Sıcak veya ılık olarak servis tabaklarına alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Unu kavururken ocağın altını kısık tutmak, helvanın hem yanmasını engeller hem de lezzetini artırır.
Sık sorulanlar
Keten tohumu öğütülmüş mü kullanılmalı?
Bu tarifte keten tohumları bütün olarak kavrulduğu için hoş bir kıtırlık sağlar, ancak dilerseniz öğütülmüş de kullanabilirsiniz.
Şerbet kaynatılmalı mı?
Şerbetin kaynatılmasına gerek yoktur, şekerin suda erimesi yeterlidir.
Aynı raftan
