Zeytinyağlı Ayvalı Yaprak Sarma

Toplam süre

95 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~280 kcal

Zorluk

zor

ayvalı sarma · zeytinyağlı tarifler · yaprak sarma

95 dk · 6 kişilik · 280 kcal

Malzemeler

• 250g asma yaprağı
• 1 adet orta boy ayva
• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım demet taze nane

Yapılış

1. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
2. Yıkanmış pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin, ardından baharatları ve kuş üzümünü ilave edin.
3. Ayvayı küçük küpler halinde doğrayıp iç harca ekleyin ve az miktarda sıcak su ile pirinçleri hafifçe pişirin.
4. Asma yapraklarının ortasına birer tatlı kaşığı harç koyarak rulo şeklinde sarın.
5. Tencerenin tabanına birkaç yaprak serin, sardığınız sarmaları üzerine dizin.
6. Üzerine zeytinyağı ve sıcak su ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin.

Sarmaların dağılmaması için üzerine porselen bir tabak kapatarak pişirin.

Sık sorulanlar