Limonlu Rezene ve Kuru Kayısı Salatası
Kısa cevap
Bu tarif, klasik zeytinyağlılara modern bir dokunuş getirir. İnce kıyılmış rezeneler ve kuru kayısılar, taze limon suyu ile dengelenerek servis edilir.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
zeytinyağlı rezene · kuru kayısılı salata · hafif zeytinyağlılar
15 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 2 adet taze rezene
- 10 adet gün kurusu kayısı
- 1 adet limonun suyu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tutam taze nane
- 2 yemek kaşığı file badem
Yapılış
- Rezeneleri ince halkalar halinde dilimleyin ve soğuk suda bekletin.
- Kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
- Rezeneleri süzün ve kayısılarla geniş bir kasede birleştirin.
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- Üzerine file badem ve taze nane serperek servis yapın.
Rezenelerin kararmaması için limonlu suda bekletmek tazeliğini korur.
Sık sorulanlar
Rezene yerine ne kullanılabilir?
Kereviz sapı benzer bir çıtırlık verebilir.
Bu yemek ne kadar dayanır?
Buzdolabında hava almayan kapta 2 gün saklanabilir.
Aynı raftan
