Limonlu Rezene ve Kuru İncir Kavurması
Kısa cevap
Bu tarif, rezenenin anason aromasını incirin doğal tatlılığıyla dengeler. Soğuk servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşır.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
zeytinyağlı tarifleri · rezene yemeği · sağlıklı meze
30 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 2 adet taze rezene
- 6 adet kuru incir
- 1 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
Yapılış
- Rezeneleri ince dilimler halinde doğrayın ve kök kısımlarını ayıklayın.
- Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
- Rezeneleri ekleyip 5 dakika orta ateşte soteleyin.
- Küp doğranmış incirleri ve çam fıstıklarını tavaya ilave edin.
- Limon suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakıp servis tabağına alın.
Servis etmeden önce üzerine taze rezene yaprakları serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Rezene yerine ne kullanılabilir?
Rezene yerine aynı dokuyu yakalamak için kereviz sapı kullanabilirsiniz.
İncirler çok sertse ne yapmalı?
İncirleri pişirmeden önce 5 dakika sıcak suda bekleterek yumuşatabilirsiniz.
Aynı raftan
