Fesleğenli ve Limonlu Kabak Sote

Toplam süre

25 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~120 kcal

Zorluk

kolay

zeytinyağlı kabak · hafif yemekler · fesleğenli tarifler

25 dk · 4 kişilik · 120 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 demet taze fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılış

1. Kabakları uzun şeritler halinde kesin veya soyacakla ince dilimleyin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları hafifçe çevirin.
3. Kabakları ekleyip yüksek ateşte 5-6 dakika, diri kalacak şekilde soteleyin.
4. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Ocağı kapatın ve ince kıyılmış taze fesleğenleri ilave ederek harmanlayın.

Kabakların sulanmaması için mutlaka yüksek ateşte ve kısa sürede pişirin.

Sık sorulanlar