Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi
Kısa cevap
Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran eşsiz bir lezzet dengesine sahiptir. Özellikle ızgara etlerin veya taze ekmeklerin yanına çok yakışır.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~145 kcal
- Zorluk
- kolay
havuç ezmesi · pratik meze · vegan tarifler
30 dk · 4 kişilik · 145 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet taze nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılış
- Havuçları soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve havuçları yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
- Cevizleri mutfak robotunda hafif pütürlü kalacak şekilde çekin.
- Kavrulan havuçları, cevizleri, sarımsağı ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Limon suyu ve ince kıyılmış naneleri ekleyerek servis tabağına alın.
Havuçları karamelize ederken içine bir çay kaşığı pekmez eklerseniz lezzeti ikiye katlanır.
Sık sorulanlar
Bu meze ne kadar süre saklanabilir?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3 güne kadar tazeliğini korur.
Ceviz yerine başka kuruyemiş olur mu?
Evet, kavrulmuş fındık da bu tarife çok yakışacaktır.
Aynı raftan
Geleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
