Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi
Kısa cevap
Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran eşsiz bir lezzettir. Özellikle ızgara etlerin veya kızarmış ekmeklerin yanına çok yakışır.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~145 kcal
- Zorluk
- kolay
havuç mezesi · pratik meze · cevizli havuç
30 dk · 4 kişilik · 145 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet taze dereotu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Yapılış
- Havuçları rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada yumuşayana kadar 10 dakika kavurun.
- Kavrulan havuçları bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
- Üzerine dövülmüş ceviz, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve limon suyunu ekleyin.
- İnce kıyılmış dereotunu ilave ederek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirerek servis yapın.
Havuçları kavururken bir çay kaşığı toz şeker eklerseniz karamelizasyon daha yoğun olur.
Sık sorulanlar
Havuçları haşlayabilir miyim?
Kavurmak lezzeti yoğunlaştırdığı için tavsiye edilir, ancak haşlayarak da yapabilirsiniz.
Ne kadar süre saklanır?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3 gün tazeliğini korur.
Aynı raftan
Geleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
