Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi
Kısa cevap
Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran hafif ve besleyici bir seçenektir. Özellikle ızgara etlerin veya taze ekmeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
havuç mezesi · pratik meze tarifleri · cevizli havuç
30 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet taze dereotu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Yapılış
- Havuçları rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada yumuşayana kadar 10 dakika soteleyin.
- Sotelediğiniz havuçları bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan havuçlara dövülmüş cevizi, ezilmiş sarımsağı ve kimyonu ekleyin.
- Nar ekşisi ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
- İnce kıyılmış dereotunu ekleyip servis tabağına alın.
Havuçları karamelize ederken kısık ateşte pişirmek lezzeti artıracaktır.
Sık sorulanlar
Bu meze ne kadar süre saklanabilir?
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3 gün boyunca tazeliğini korur.
Yoğurt eklenebilir mi?
Evet, daha kremamsı bir doku isterseniz süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
Aynı raftan
Geleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
